Přechod z konvenčních potravin na biopotraviny v rámci veřejného stravování je podle odborníka Jana Moudrého z Jihočeské zemědělské univerzity možný. Kvůli vyšší ceně bioproduktů je ale potřeba dělat přechod opatrně, po několika procentech, kdy zákazníci zvýšení ceny nepocítí, avšak pěstitelé budou mít stálý odbyt.
Odborník: Bio nemusí veřejné stravování moc zdražit, pokud se zavádí rozumně
30. 9. 2023 - 17:00 | Ekonomika - iDnes
zobrazit celý článek na serveru Ekonomika - iDnes
Další články z této kategorie:
Silný frank straší analytiky. Švýcarsku hrozí deflace, ve hře jsou záporné sazby
6. 5. 2025 - 20:00 | Ekonomika - iDnes
Švýcarsko v dubnu zaznamenalo nejpomalejší meziroční růst spotřebitelských cen od počátku roku 2020. Inflace se totiž zastavila na nule, a to mimo jiné kvůli silnému franku, který…